German quality Vermouth

Sherry Dry - 5 cl

Sherry medium Dry

Pinot noir | Chardonnay | Kalkboden | mind. 3 Jahre Hefelagerung | Birne | Apfel | Mandeln | Brioche

Puligny-Montrachet | trad. Flaschengärung | Orange Zitrus | weiße Blüten

0,1l

Earl Grey | Zitronengras-Pfirsich vegan Saft-Tee-Cuvée | mit Tee-Sommeliers kreiert | Coldbrew-Verfahren

Rum | Grapefruit | Maraschino | Limette

Gin | Campari | Martini rosso

Vodka | Kaffeelikör

minze | limette | havana club 3 years | limettensaft | rohrzucker

cachaca | limette | brauner rohrzucker

Limette | brauner Rohrzucker | Maracujasaft | ginger ale

Minze | Limette | lime juice | Zucker | Zitronenlimonade

mit “wonderleaf” alkoholfreiem Gin von Siegfried Rheinland | Mandelsirup | Tonic | Minze

vom Fass

vom Fass

(alkoholfrei)

kola ohne Zucker

Orange | Mischmasch | Apfelschorle | Rhabarber

tonic water | ginger ale | bitter lemon

medium oder naturell

medium oder naturell

Säfte: Maracuja | Mango

Italien | Mandel | 28% vol.

Südamerika | Kaffee | Vanille | 20% vol.

Irland | whisky und sahne als basis | 17% vol.

Latium | grüner Anis | Süßholz | Sternanis Gewürze 40% vol.

Usa | bourbon als Basis | Orange | Vanille | Zimt | dunkle Schokolade | 35% vol.

spezielle Bitterorange als Basis | 35% vol

Spanien | 43 Kräuter | Vanille | exotische Früchte 31% vol.

Cognac | Likör aus karibischen bitterorangen | 40% vol.

Griechenland, Chios | Destillat aus dem Harz des Mastihastrauchs, “wilde pistazie” | 28% vol.

england | london dry | dreifach destilliert | 40% vol.

deutschland | lindenblüte | 41% vol.

(alkoholfrei) - 18 destillierte botanicals | vegan

italien, sizilien | kräutig | fruchtig | süßlich

italien | bitter | fruchtig kräutig | 30% vol.

italien | im holzfass gereift | kräutig | würzig | eiche | 39% vol.

i bacio delle Muse, Marcati

10 years highlands single malt ex bourbonfass | fruchtig/mild/balsamisch | 40% vol.

griechenland 7 jahre gereift | würzig/weich/süßlich | 40% vol.

mit Hafermilch + 0,50 €

mit Sahne

mit Brandy oder Grappa

Laurentiusberg Kabinett trocken - Unser eigener Wein vom Mittelrhein | vegan | Handlese Familienweingut |wenig Intervention | viel Leidenschaft

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Scheurebe halbtrocken - Unser eigener Wein vom Mittelrhein | vegan | Handlese Familienweingut |wenig Intervention | viel Leidenschaft

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Traminer feinherb - Unser eigener Wein vom Mittelrhein | vegan | Handlese Familienweingut |wenig Intervention | viel Leidenschaft

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Grauburgunder Weingut am Nil, Pfalz

Grauburgunder Weingut am Nil, Pfalz

Sauvignon Blanc, Weingut am Nil, Pfalz

Sauvignon Blanc, Weingut am Nil, Pfalz

Gerovassiliou, Epanomi, Makedonien

Gerovassiliou, Epanomi, Makedonien

Xinomavro Kir Yianni, Makedonien

Kali Riza Xinomavro Kir Yianni, Makedonien

Bio

Bio

Mittelrhein (selten)

Mittelrhein (selten)

Vino Colonia - Mittelrhein

Vino Colonia - Mittelrhein

halbtrocken, Vino Colonia, Königswinter

halbtrocken, Vino Colonia, Königswinter

Südtirol, Pranzegg

Südtirol, Pranzegg

Königswinter, süß und feinwürzig

Königswinter, süß und feinwürzig

Baron Knyphausen, Rheingau

Biodyn, Mosel

Salwey, Baden

Saar

Großes Gewächs 2019 Künstler, Rheingau

2017, Rheingau

Biblia Chora, Makedonien

Sauvignon Blanc Assyrtiko

White, Attiki

White, Zacharias, Nemea

White, Kir Yianni, Makedonien

Gerovassiliou

Weiss / Orange Douloufaki

bio Theopetra, Meteora

Biblia Chora, Johnson vergleicht mit großen Bordeaux

Skouras, Peloppones, 12 Monate Barrique

Skouras, erster und bekanntester Wein des Guts

Massseria del Feudo, Sizilien

Cusumano, Etna DOC

Cantina Tramin, Südtirol

Cà del Fra

2018, Valpantena

2017, Petrolo

Tenuta Sette Ponti

(Julias Liebling) biodynamisch, Domaine Huet, Loire

2019, Burgund, Chartron et Trébuchet

Luberon

Burgund, Chartron et Trébuchet

Moillard-Grivot

2018, Bordeaux

2019

2019 1. ÖTW (Trad.weingüter), beste Lage Österreichs!, Hiedler, Kamptal

Langenloiser 2020, Hiedler

Réserve (Holzfass), Carly Rol, Kamptal

2019, Hiedler

Charly Rol, no intervention, Franzose im Kamptal

bio, Bastor Lamontagne

bio, Bastor Lamontagne

Santorini

Gaia, Santorini

Oliven | Ciabatta

Gegrilltes Gemüse | Gefüllte Peppadews und grüne Peperoni | marinierte Oliven | Serranoschinken | eingelegter Feta | Ciabatta

Ziegenkäse mit Honig und Thymian | karamellisierte Birnen | Cashewnüsse

Blauschimmelkäse | geröstete Walnüsse | karamellisierte Äpfel

Elsässer Art | Speck | Lauchzwiebeln

Blattspinat | Feta | getrocknete Tomaten

Räucherlachs | Blattspinat

Ziegenkäse mit Honig und Thymian | karamellisierte Birnen

mit geschmelzten Zwiebeln

Schweinegeschnetzeltes mit Champignons

drei Sorten von der Insel Naxos | Camembert | süße Oliven